西安兵马俑在线6月19日讯 图为“爱老幸福食堂中央厨房”的厨师们正在准备午餐。 鲁丹阳 摄
中新网西宁6月19日电 题：探访青海最大“幸福食堂”：六千余老人“食无忧”
作者鲁丹阳
“从上周二'幸福食堂'试运营开始，我和老伴每天中午都来吃饭，一份两荤两素一汤的盒饭才才收10元钱，足够我们老两口吃。”中午时分，82岁的李全年和77岁的妻子王改英正在青海省西宁市城中区香格里拉社区的幸福食堂吃饭。
图为“爱老幸福食堂中央厨房”的员工们正在打包装好汤的餐盒。 鲁丹阳 摄
“平时儿女工作忙，照顾不上我们老两口，我还患有气管炎，不能闻油烟味，吃饭成了大问题。”王改英说，幸福食堂的饭菜不仅经济实惠，而且种类丰富、干净卫生。
记者在幸福食堂了解到，来就餐老人的平均年龄在80岁左右，大多数是独居老人，或是身体状况不好，做饭有困难的老人。
图为82岁的李全年正在和77岁的妻子王改英吃从“爱老幸福食堂中央厨房”送到香格里拉社区幸福食堂的午餐。 鲁丹阳 摄
为了解决老年人吃饭难的问题，提升老年人家门口助餐送餐配餐服务质量和水平，2019年西宁市开始建设爱老幸福食堂，并于6月18日启动了位于西宁市城中区的青海最大“爱老幸福食堂中央厨房”，满足该区6200余名老人就餐。
当天，城中区长江路社区的韩燕来到幸福食堂就餐，“我独自一人抚养患有残疾的儿子，生活特别困难，政府把我们家评为低保户后，我们开始享受低保、廉租补贴、困难人员居家养老服务和老年人意外险等”。
图为西宁市城中区爱老幸福食堂的食谱。 鲁丹阳 摄
据了解，“爱老幸福食堂中央厨房”共设有1个区级老年服务指导中心、1个“中央厨房”、29个社区老年日间照料中心“幸福食堂”和若干个居民小区“助餐点”。
记者在建筑面积约1500平方米的“爱老幸福食堂中央厨房”看到，内部设有分拣区、切配区、烹饪区、面点区等10大功能区。并购置了7辆小型厢式送餐车辆，负责各社区老年日间照料中心“幸福食堂”送餐、配餐工作。
图为“爱老幸福食堂中央厨房”购置了7辆小型厢式送餐车辆，负责各社区老年日间照料中心“幸福食堂”送餐、配餐工作。 鲁丹阳 摄
同时，“爱老幸福食堂中央厨房”为具有城中区户籍的辖区老年人建立了用餐补贴机制。其中，年龄在60周岁以上，享受城乡低保、特困、重点优抚和计划生育特殊困难家庭补助政策的老人，每人每天补助一餐，每餐补助3元；80周岁以上的高龄老人，每人每天补助一餐，每餐补助2元。
西宁市城中区委副书记、区长吉辉说，建设爱老幸福食堂中央厨房是继城中区建设职工食堂和环卫工人食堂后的又一解决民众“吃饭难”的民生工程。下半年城中区将启动实施养老服务信息平台项目，通过信息化手段解决全区老人的助餐、助医、助洁、代购、代办等实际困难。(完)
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