西安兵马俑在线6月18日讯 图为百姓在街头购买药根。 刀志楠 摄
中新网普洱6月18日电 (刀志楠)18日是中国传统节日端午节。在这天，家家户户柴薪升烟粽子飘香。而在云南省普洱市，除了粽子，“百草汤”也是当地居民在端午必不可少的美味。
上午8点，普洱市思茅区七坊街长1648.5米的“原生药材展示一条街”已开张展卖。端午时节普洱多雨，当地居民早有准备。一把大伞撑开来，伞下摊主们忙着为顾客配好各种药根，市民或挑选或议价，“百草根街”一派繁忙。
图为百草汤。 刀志楠 摄
“雨年年下，不会影响人流量。”村民张发贵已经是第三年来这里卖百草根了，对于自己的“小生意”他很有信心。“每家每户都要吃，一般到下午七点左右就卖完了。”
在张发贵的摊位前，鸡刺根、土党参、野当归、小红蒜等药根一应俱全。“党参补气、鸡刺根排毒……”对这些药物的功效，他如数家珍。
据介绍，普洱森林覆盖率接近70%，生物多样性极为丰富。其中，已知的药用植物有1000余种，属国家重点普查的药用植物有302种，素有“云南核心药库”之称。
图为百姓在街头购买药根。 刀志楠 摄
“普洱属于亚热带地区，在医疗不发达的年代，疟疾等疾病多发。老百姓为了抵抗疾病强身健体，将山上的草根采摘食用，久而久之便形成了这个百草根节。”云南省普洱市中医医院质控办主任施晓玲说。
逛完百草根街收获颇丰，百姓用肥肉将药根烹煮。当地少数民族升起山歌，百草汤成。端午时节走进普洱的家家户户，总是药香混合粽香，有一番别样的节日“味道”。
图为“百草宴”现场。 刀志楠 摄
“以前端午在老家都是自己到山上采，每年必吃。现在没时间没条件了，只能去街上买。”离开老家到普洱工作十余年，市民李利依然怀念采百草根乐在其中。“不管怎么说，百草汤是端午必不可少的。”
如今，这个民间民俗已经发展成为逐渐被人们熟知的节日——端午百草根美食文化旅游节，将追求健康的生活方式传递给千万人。普洱市也正借助良好的生态环境，擦亮“绿色能源”“绿色食品”“健康生活目的地”三张牌。(完)
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