西安兵马俑在线6月13日讯 图为获奖的五位厨师。 李爱平 摄
中新网呼和浩特6月13日电 (记者 李爱平)内蒙古自治区餐饮与饭店协会13日召开新闻发布会宣布，近期内蒙古5名厨师赴土耳其伊兹密尔参加“世界最优秀厨师大赛”，获得了9枚金牌和1枚铜牌。
获奖的这5名厨师分别是，内蒙古乌兰察布宾馆许峰，呼伦贝尔市天骄宾馆唐雪军、郭岩龙，呼伦贝尔宾馆艾从宇及包头海德集团的郭垚鑫
内蒙古餐饮与饭店行业协会会长郎立兴表示，本次比赛共有来自48个国家的2000多名选手参加，这意味着蒙餐受到了国际餐饮界的认可和肯定，蒙餐走出国门也是指日可待之事。
郎立兴说：“这是内蒙古餐饮界第一次走出国门参加这样高规格高水平的赛事，这样的成绩在近年来中国餐饮界也是罕见的。从这次大赛可以看出，以牛羊肉为主要食材，以悠久历史为底蕴的蒙餐菜式，完全可以登上国际舞台。”
获奖选手许峰对记者表示，这次比赛为蒙餐走出国门奠定了基础，建立了沟通渠道，为今后参加国际大赛，积累了经验。
作为中国北方少数民族餐饮中的瑰宝，蒙餐形成了独特的蒙古族饮食文化。2017年4月16日内蒙古餐饮与饭店行业协会举行新闻发布会，宣布蒙餐为中国第九大菜系。(完)
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