西安兵马俑在线4月3日讯 北京首批31家“放心肉菜示范超市”授牌。图为超市建立了蔬菜水果农药残留检测室。北京市食药监部门供图
中新网北京4月3日电 (记者 杜燕)肉、蔬菜、蛋、水产品、水果等食用农产品将有“身份证”。今天，记者从北京市“放心肉菜示范超市”创建工作推进会上了解到，2017年度北京市共有31家超市通过评审验收，授牌成为北京市首批“放心肉菜示范超市”。
31家超市获发“放心肉菜示范超市”牌匾
何为“放心肉菜示范超市”，到底哪些企业能入选“肉菜示范超市”？北京市食品药品监督管理局食品流通处处长纪晔表示，“放心肉菜示范超市”就是让市民吃得放心、安心的超市。自2017年7月召开“放心肉菜示范超市”动员部署大会以来，按照“政府倡导、企业自愿、多方参与”的原则，全市共有36家单位进行申报，以《北京市创建放心肉菜示范超市审评细则(试行)》为标准，由政府部门、第三方机构、媒体代表、食品安全专家共同组成现场评审工作组，根据审评细则进行现场评价和综合评议，将拟授牌超市名单向社会公示。最后根据公示情况，由北京市连锁经营协会向31家符合标准的示范超市发放“放心肉菜示范超市”牌匾。
纪晔指出，“放心肉菜示范超市”的创建，加快形成了食品安全社会共治格局，使民众舌尖上的安全得到了切实保障，“通过各方共同努力，有信心让‘放心肉菜示范超市’成为一种常态。”
北京首批31家“放心肉菜示范超市”授牌。北京市食药监部门供图
农产品有“身份证”市民“菜篮子”有保障
“放心肉菜示范超市”具体能为市民的“菜篮子”提供哪些保障？据介绍，目前31家示范超市均已建立了肉菜类追溯系统，农产品也有了自己的身份证，消费者只需拿出手机扫一扫商品上的二维码，就可以查询供货商信息。
此外，超市建立了自检制度，实现了使用快速检测设备对肉菜进行自检，自检结果将在卖场公示供消费者查看。
超市还内设置有机食品、绿色食品专柜，采用冷链物流运输、净菜包装上市、畜禽产品冷鲜上市等方式销售食用农产品。
超市还会在卖场显著位置公开创建“放心肉菜示范超市”活动的标准和承诺，并设置意见箱，随时接受市民监督和建议。示范超市通过开展内部诚信教育培训、完善消费者投诉举报处理及分析机制、公开公示肉类产品供应商信息等方式提高企业的诚信体系建设，提高消费者满意度，努力打造成为“社会认可，人民满意”的放心超市。
每年复核 出问题或被摘牌
北京市连锁经营协会负责人表示，会对授牌的超市实施动态管理，从2018年起，每年开展复核，对不符合授牌标准以及发生重大食品安全问题的示范超市将予以摘牌，并向社会公开摘牌原因。被摘牌超市整改措施到位两年后，才可重新申请参与创建活动。
负责人称，31家示范超市的授牌仅仅是一个开端，旨在培育和打造一批具有引领示范作用的超市典型，树立食用农产品销售行业标杆，激励提升其他超市、其他业态的食用农产品质量安全水平。
北京东单菜市场有限公司负责人表示，作为首批被授牌的示范超市，会珍惜这份荣誉，作为食品安全的责任主体，不断加强规范管理意识、食品质量意识、风险预防意识及隐患排查能力，坚持诚信经营，让百姓安全消费、放心消费。(完)
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