“中国餐饮人才发展基金”管理委员会北京成立

资料图：由中国烹饪协会名厨委员会主办的中国厨艺高级技能（敦煌菜）研修班在兰州举行。中新社记者 杨艳敏 摄

记者从当日举行的成立仪式上获悉，此举是按照中国友好和平发展基金会的章程要求，针对中国餐饮人才发展基金而设立的高层管理机构，由双方派员组建。管理委员会下设工作委员会，承担基金筹款和项目支出等事务性工作。

中国友好和平发展基金会理事长李希奎在成立仪式上表示，建议根据双方各自优势，动员餐饮企业，共同把基金做大，为中国烹饪行业人才培养，扶贫救困及弘扬中国饮食文化，推动中国餐饮文化走出去，开展中外餐饮业交流与合作作出贡献。

“中国餐饮人才发展基金”致力于推动餐饮业的公益事业。中国烹饪协会会长姜俊贤在成立仪式上说，中国烹饪协会首期向中国友好和平发展基金会捐赠了50万元人民币“种子基金”，经双方友好协商，近期将重点围绕资助中国烹饪技能人才培养，推动中外文化饮食交流与合作，开展中国餐饮烹饪行业公益慈善活动，使公益慈善从传统的救急救贫向扶持创新、促进行业长期稳健持续发展的新方向转型，引领行业公益慈善事业迈入新时代。

姜俊贤表示，根据餐饮行业的特点，中国餐饮人才发展基金的未来筹款途径主要来自于：餐饮门店消费者的捐款，餐饮及供应商企业的直接捐款，餐饮企业举办慈善晚宴及义卖、义拍活动筹款，社会公众的捐款及募捐。

目前，中国烹饪协会已为该基金设立了统一公益品牌“爱心菜行动”作为爱心慈善项目。(完)

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